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29/08/2018

Yaai THAÏ : le nouveau concept Thaï à Paris


Yaai THAÏ, installe son premier restaurant à Paris (75), dans le 2ème arrondissement au sein du quartier très animé des Grands Boulevards.

Composée d'une équipe en cuisine de deux seconds de l'Atelier de Joël Robuchon à Bangkok; Patra SANGCHIM et Tanwa Kiatamornvej et d'une Chef Thaï passionnée, Jay Wanpen, qui officie depuis plus de 10 ans sur Paris dans de nombreux restaurants thaïlandais du 13eme, le parti pris de Yaai THAÏ est avant tout de ne pas réinventer la cuisine thaïlandaise mais de proposer les grands classiques de cette cuisine au meilleur rapport qualité prix.



Son fondateur, Matthieu Soliveres, directeur du Groupe SOLI, souhaitait depuis de nombreuses années un restaurant thaïlandais.

Après de longs mois passés dans sa jeunesse en Thaïlande en famille, amoureux de la culture et de la cuisine thaïlandaise, c'est tout naturellement qu'il décide de lancer Yaai THAÏ.

A la tête du groupe SOLI depuis plus de 10 ans et fort de son expérience suite au lancement des salades-bar Soli puis des restaurants Mamie Burger, Matthieu Soliveres, souhaitait lancer un nouveau concept.

Chez Yaai THAÏ, vous retrouverez tous les classiques de la cuisine thaïlandaise : Pad Thaï, bœuf à la citronnelle, salade de papaye, curry rouge, curry vert, riz gluant à la mangue ...

Une cuisine basée et développée sur des recettes du Chef Jay Wanpen, des assiettes saines, gourmandes, savoureuses et cuisinées au won devant les clients

Au total 35 recettes composent la carte Yaai THAÏ avec la possibilité de personnaliser une grande majorité des plats : poulet, bœuf, crevettes et veggie.

Un concept de restauration sur place et à emporter, grâce à son corner dédié à l'extérieur du restaurant et une expérience à ne pas rater !

Yaai THAÏ
35 boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris

Pad Si-Ew
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Yam Woun Sen
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Po Pia Thaï
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Choo Chee Pla
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Khanom Mo Keng
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