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10/05/2018

Salon GOURMET SELECTION 2018


Pour sa 6e édition, GOURMET SELECTION, le rendez-vous professionnel des Épiceries Fines, se tiendra les 23 et 24 Septembre 2018 à Paris, Porte de Versailles (75). Nouvelle périodicité, nouveau visage, le salon évolue pour répondre aux attentes des visiteurs et des exposants.

Le concours BEST OF, présidé par l'animateur Vincent Ferniot fait son retour et la Tea Masters Cup, qui se déroulera pour la première fois en France, aura également lieu sur le salon.



Salon GOURMET SELECTION 2018
Le salon Gourmet Sélection évolue en 2018 :

Nouvelle périodicité, le salon devient annuel
Nouvel univers, un positionnement haut de gamme affirmé et lisible
Nouvelle Baseline, « Le rendez-vous professionnel des épiceries fines et du bon goût »
Nouvelle image, une affiche évocatrice en phase avec l’univers du salon


Depuis sa création, d’édition en édition, GOURMET SELECTION s’est imposé comme Le salon professionnel de toutes les découvertes en matière de produits raffinés, à vraie valeur ajoutée. « L’univers de l’épicerie fine constitue une communauté spécialisée qui a besoin de se rencontrer et se renouveler régulièrement », explique Chantal de Lamotte, Directrice du salon.

Pour toujours mieux répondre aux attentes des épiciers fins, qui ont besoin de renouveler régulièrement leur offre, GOURMET SELECTION évolue : iI devient annuel et se recentre sur le haut de gamme, avec une offre encore plus segmentée, premium, et un discours plus ciblé. « C’est pour nous, organisateur, un véritable challenge qui nécessite une réelle capacité à sourcer les beaux produits français et européens ».



Vincent Ferniot - Concours BEST OF
Vincent Ferniot - Concours BEST OF
Les Animations

Durant deux jours, GOURMET SELECTION se vit au rythme de temps forts, tant professionnels que gourmands. Dans un esprit de découverte et souci d’efficacité, le salon développe une dynamique basée sur des animations sur mesure, afin de permettre à chacun de toujours plus découvrir, échanger, s’informer et anticiper les tendances, le tout conforté par l’expertise de professionnels confirmés.


CONCOURS BEST OF

Ce concours, animé par Vincent Ferniot, met à l’honneur les produits des exposants proposant une véritable valeur ajoutée. L'animateur et son jury composé d’experts devront goûter et observer les produits sous toutes leurs coutures afin de dénicher les pépites du salon à ne pas manquer. De mars à fin juillet, tous les exposants qui souhaitent proposer leur produits phare, sont invités à les envoyer au jury. Le 7 septembre, ce dernier se réunira pour sélectionner les produits remportant les Best Of. Le matin de l’ouverture du salon, la cérémonie de remise des prix, menée par Vincent Ferniot, révélera les grands gagnants.


TEA MASTERS CUP FRANCE

Du nouveau sur GOURMET SELECTION 2018. Cette année, le thé occupe une place de choix dans l’une des animations. La Tea Masters Cup, qui se déroule pour la première fois en France, aura lieu sur le salon. C’est une compétition internationale entre professionnels du thé : tous les Tea Masters de France sont invités à concourir dans deux catégories : la Tea Preparation et la Tea Pairing.

- La Tea Preparation est un challenge dans lequel les Tea Masters doivent montrer leur expertise technique dans la préparation et la présentation du thé. Ils auront 15 minutes pour proposer 2 boissons : un thé fourni par les organisateurs et un thé de leur choix.
- La Tea Pairing est une épreuve pour laquelle les Tea Masters doivent créer un accord thé & met (en-cas). Les participants peuvent utiliser le thé, la méthode de préparation et le parfum de leur choix.

Le gagnant sera sélectionné par un jury d’experts, sur le salon, et le grand gagnant français sera, par la suite, engagé en compétition pour la Tea Masters Cup World.









SALON GOURMET SELECTION
DIMANCHE 23 ET LUNDI 24 SEPTEMBRE 2018
9H30 - 18H30
PARIS 75015 - PORTE DE VERSAILLES - PAVILLON 7.1

https://www.salon-gourmet-selection.com/Les-evenements-de-Gourmet-Food-Wine-Selection/Best-of-Gourmet-Selection


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