SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Partager
16/04/2018

SUGAR PARIS 2018, le salon du Cake Design


Le salon Sugar Paris, unique en France, entièrement dédié à l'art du Cake design, français et international, se tiendra du 20 au 22 avril 2018 au Parc Floral de Paris. Cette année, Sugar Paris & Expogato fusionnent pour proposer un unique événement qui ravira tous les Cake designers. Ouvert à tous, le salon réunira les professionnels comme les particuliers, amateurs ou experts, de cette technique. La célèbre Cake designer « Dolce Dita » sera la marraine de cette édition 2018.



SUGAR PARIS 2018, le salon du Cake Design
Pourquoi un salon du CAKE DESIGN ?

Le « Cake design », aussi appelé « Pâtisserie décorative » est un véritable art culinaire qui consiste à créer des gâteaux d’exception, évidemment bons, mais surtout à l’apparence incroyablement travaillée. Tout droit venu des États-Unis, le Cake design est aujourd’hui partout : vitrine des grands magasins, magazines, émissions de télé-réalité... Le Cake design a aussi fait son entrée dans nos vies pour les anniversaires, les fêtes en tout genre, les baptêmes ou les mariages puisque cette technique permet de personnaliser entièrement un gâteau et de lui donner exactement l’apparence que l’on souhaite. Une fontaine fleurie ? Un dragon cracheur de feu ? Un personnage ? Une scénographie plus générale ? Tout est possible !

En 2018, Sugar Paris et Expogato se réunissent pour faire un salon unique et offrir l’événement rêvé pour les cake-design addicts : le salon du Cake design. Acteur mondial de l’événement depuis 1978 et organisateur de 250 salons à travers le monde, c’est GL Events qui organise le salon Sugar Paris.

Les 20, 21 et 22 avril 2018, le salon réunira :

• Une centaine d’exposants venus de tous les continents
• Plus de 100 œuvres d’art de pâtisserie, réalisées autour de diverses thématiques
• Le plus grand marché de France d’accessoires de Cake design
• Des concours et de nombreux prix à gagner
• Un vaste espace d’expositions et d’inspirations


Le vaste monde du CAKE DESIGN en un unique lieu

Sugar Paris, c’est d’abord la plus grande surface de vente éphémère consacrée au Cake design. Près de 3 000m² permettront aux amateurs de pâtisserie créative d’en prendre plein les yeux, mais aussi de faire des achats pour leurs réalisations futures.
Perles de sucre, rubans et décors comestibles, dentelle azyme, peintures alimentaires, supports de construction, de présentation ou encore moules à gâteaux, le salon Sugar Paris proposera en un seul et même lieu tous les accessoires et éléments de décoration pour réussir son Cake design à coup sûr. Petit électroménager, kits, librairie et art de la table seront aussi au rendez-vous. Les visiteurs du salon pourront alors rencontrer les marques en direct, essayez les produits et acheter le petit matériel qui les aidera à réaliser d’excellents desserts et de spectaculaires gâteaux.


Des démonstrations en direct

Des performances en Cake design, liant pâtisserie créative, travail du chocolat ou de toute autre matière sucrée seront réalisées et commentées par des chefs talentueux sur la scène du Pastry Show. En plein cœur du salon, une vingtaine de cake designers de renommée internationale dévoileront au grand public leurs secrets et astuces en pâtisserie créative… Plus de 20h de démonstrations en live sur le salon permettront aux visiteurs de rencontrer leurs artistes-cuisiniers préférés et de découvrir certains de leurs secrets les mieux gardés…

La célèbre Cake designer « Dolce Dita » marraine de cette édition 2018

Reconnue aujourd’hui pour être la plus brillante des cake designers français, la talentueuse Dolce Dita s’est lancée dans le Cake design en 2012 pour régaler ses enfants. Alors qu’elle se destinait au professorat, cette passionnée de langues et de littérature se forme en autodidacte et obtient son diplôme en pâtisserie. Toujours en quête d’excellence, elle prend des cours auprès de cake designers de renom international tels que Natalia da Silva, Molly, Natasel, Mila Iquise, etc.
Véritable papesse du Cake design en France avec près de 100 000 followers sur Facebook, elle réalise aujourd’hui essentiellement des wedding cakes d’exception.




SUGAR PARIS 2018, le salon du Cake Design
Des ateliers de pâtisserie décorative haut de gamme

La Fabrik à Gato c’est un espace réservé aux ateliers pour débuter en Cake design, en découvrant les techniques de base ou pour se perfectionner dans certains domaines : wedding cake, fleurs, travail de l’aérographe, du wafer paper…
Au programme, plus de 300 heures d’ateliers pour apprendre ou pour approfondir toutes les techniques qui font la spécificité de la pâtisserie créative. Ces ateliers seront dispensés par des cake designers reconnus mondialement.
Les ateliers sont ouverts à tous, sous réserve d’inscription préalable sur le site salon-sugar.com
L’édition 2018 sera fière d’exposer les conseils des chefs : Berna Garcia, Carla Puig, Denis Zuev, Grégoire Goel, Marc Suarez, Maria & Gabriel Castro, Marielly Parra, Mila Iquise, Nathalie Da Silva, Nicole Veloso et Petya Shmarova.
Pendant 3 jours, débutants ou experts, c’est l’occasion de réaliser des pièces montées, tower cake, wedding cake… sur les conseils avisés de grands professionnels qui partageront leurs expérience, astuces, conseils, tours de mains, techniques et nouvelles tendances…


Des concours pour s’amuser, se dépasser et ravir le public

Cette année, le salon Sugar Paris propose encore plus de concours !
Les concours Sugar Paris s’adressent aux amateurs et aux professionnels. Tous peuvent fabriquer puis exposer leur création sur l’unique salon en France dédié au cake design.
Chaque participant a le droit de présenter une seule pièce par catégorie et ne peut s’inscrire dans plus de deux catégories. Un jury de professionnels désignera les trois meilleures œuvres dans chacune des catégories et sections et récompensera la meilleure création amateur et la meilleure création professionnelle, toutes catégories confondues. Maîtrise globale des techniques, originalité dans le traitement du thème, créativité, harmonie des couleurs, proportions, impact visuel et soins des fi nitions... Aucun détail ne devra être laissé au hasard.
Un Prix « Spécial Public » sera également attribué à la pièce qui remportera le plus grand nombre de votes des visiteurs.



Histoire de l’édition SUGAR PARIS 2018

Pour cette édition 2018, Sugar Paris et Expogato (anciennement le salon du cake design à Marseille) travaillent ensemble pour proposer le plus grand salon du Cake design en France.
Groupe intégré des métiers de l’événement, GL Events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements.
En plus de cette expertise organisationnelle, Sugar Paris collabore avec Expogato pour la connaissance du milieu du cake design : tous les atouts pour réaliser une excellente édition.

Catherine Benhammou, Directeur GL Events Exhibitions, souligne :

« Sur le modèle de nos voisins européens, nous souhaitions proposer un salon du Cake design avec des animations et des invités d’exception. Un salon unique en France qui proposerait un large planning d’ateliers, des démos et des concours, pour tous. Sugar Paris, ce ne sont pas juste trois journées de vente de produits ; l’idée est de faire vivre une expérience hors normes à tous les visiteurs et de leur proposer un maximum d’inspirations et d’émerveillement, tout au long de leur visite. »

Sugar Paris 2018, c’est donc toute l’expertise de la société GL Events mise au service des Cake designers français !

Retour sur les chiffres de l’édition 2017 :
15 000 visiteurs sur 3 jours, 3 500 m2 d’exposition, 100 exposants...



Salon SUGAR PARIS
https://www.salon-sugar.com
Parc Floral
Route de la Pyramide, 75012 Paris
Dates : Du vendredi 20 au dimanche 22 avril 2018.
Horaires : de 9h à 18h tous les jours sans interruption.
https://www.salon-sugar.com/le-salon-cakedesign/
Tarif plein : 13€
Tarif réduit : 11€
Pass 3 jours : 15€
Gratuit pour les moins de 12 ans








SUGAR PARIS 2018, le salon du Cake Design




A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 13