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19/12/2017

Jodhpur Palace, nouveau chef et nouveau décor pour la haute gastronomie indienne


Le Jodhpur Palace, ouvert il y a 17 ans, est une institution dans le quartier de la coulée verte, dans le 12e arrondissement parisien. Mais victime d’un incendie en 2015, le propriétaire, Baldew Singh, en a profité pour refaire à neuf le restaurant en 2016. Un décor clair, lumineux, où les détails prennent toute leur importance. Des espaces salons ont été créés pour permettent de recevoir des groupes.



Nouveau décor pour le Jodhpur Palace - DR
Nouveau décor pour le Jodhpur Palace - DR
Pour continuer sur ce renouveau, Baldew Singh a fait appel à un nouveau chef, originaire de Delhi, Jagdeep Singh, qui n’est autre que son cousin et qui a travaillé dans plusieurs palaces dans le monde à Kuala Lumpur ou en Thaïlande. La carte s’inspire des recettes royales de Jodhpur et de l’Inde du Nord. Des recettes du Sud de l’Inde sont disponibles sur demande.

Formules midi :
Végétariens 12€
Non végétariens : 14,5€
Menus à 26€ et à 30,5€

Jodhpur Palace
42, allée Vivaldi
75012 Paris
01 43 40 72 46
www.jodhpurpalace.com



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