SO FRENCH SO FOOD GUILLAUME GOMEZ, AMBASSADEUR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE EN ISRAËL



Du 5 au 10 février, SO FRENCH SO FOOD s’offrait une 5e édition israélienne, en partenariat cette année avec la région d’Alsace. Pour cette semaine de la gastronomie française en Israël, Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, Président de l’association des Cuisiniers de la Republique Française et co-Président d’Euro -Toques France, a été convié, en tant que membre du Club des Chefs des Chefs, par son homologue israélien, le chef Shalom Kadosh. Il a été reçu par le Président Reuven Rivlin, accompagné par SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal, avec une délégation de 21 chefs et un maître boulanger-pâtissier français. Cette année, l’événement a mis à l’honneur la cuisine française dans 6 villes d’Israël.



la délégation Française de Chefs avec le président Reuven Rivlin, accompagné par SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal,
la délégation Française de Chefs avec le président Reuven Rivlin, accompagné par SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal,
Le dimanche 5 février, SE Hélène Le Gal, Ambassadrice de France en Israël, présentait à l’occasion du lancement de la SO FRENCH SO FOOD, la délégation des chefs français invités ainsi que leurs partenaires israéliens, lors d’une grande soirée d’ouverture. Pour cette 5e édition , la semaine de la gastronomie française a été célébrée du nord au sud d’Israel, dans les plus grandes villes du pays : Jérusalem, Tibériade, Haifa, Beer-Sheva, Tel-Aviv et Acre.

la délégation alsacienne à Jérusalem avec Guillaume Gomez
la délégation alsacienne à Jérusalem avec Guillaume Gomez
Jeudi, trois chefs français de renom ont été accueillis par Boaz Dror, Chef exécutif du Sheraton Tel Aviv Hotel, pour donner successivement une Masterclass sur la préparation d’un menu gourmet alsacien : Alexis Albrecht pour l’entrée, Pascal Bastian pour le plat principal et Roland Hertzog pour le dessert.

De G à D : Hubert Maetz, Guillaume Gomez, SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal, le président Reuven Rivlin et Laurent Delarbre
De G à D : Hubert Maetz, Guillaume Gomez, SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal, le président Reuven Rivlin et Laurent Delarbre
Par ailleurs, comme chaque année, deux associations ont été mises en lumières pour cette 5e édition, pour le travail exceptionnel qu’elles réalisent sur le terrain : ACHOTI, qui prône la place de la femme dans la société, notamment celle des femmes démunies ou victimes de discrimination. Cinq femmes d’origine éthiopienne, membres de l’association, ont proposé à Guillaume Gomez et Dan Aboulkheir, chef de la Résidence de France, un exercice de style culinaire, autour d’une recette traditionnelle éthiopienne.

Les deux chefs ont également été mis à contribution en faveur de l’association ELIFELET, qui vient en aide aux enfants de migrants en détresse. Ils ont concocté avec les enfants deux recettes françaises typiques : un gratin Dauphinois et des sablés bretons, les sortant de leur quotidien difficile le temps d’un après-midi.

Enfin, la soirée de gala fut l’occasion pour Guillaume Gomez de remettre la médaille d’honneur des Cuisiniers de la République Française à SE l’Ambassadrice de France, Hélène Le Gal.

Devenu ces dernières années un événement incontournable en Israël, SO FRENCH SO FOOD se fait l’ambassadeur de la gastronomie française et contribue à travers elle, à promouvoir les produits ainsi que l’attractivité touristique et économique du territoire français.

Plus de détails concernant le programme sur www.sofrenchsofood.com

Les chefs et artisans de la 5e edition SO FRENCH SO FOOD AMBASSADEUR SO FRENCH SO FOOD

• Guillaume GOMEZ, Palais de l’Elysée, Meilleur Ouvrier de France Cuisine

LES CHEFS ET MAÎTRE ARTISAN ALSACIENS DE LA DÉLÉGATION
• Gilbert KOEHLER, Auberge du cheval Blanc de Westhalten (68),
• Hubert MAETZ, l’Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim (67), 1* au Guide Michelin
• Alexis ALBRECHT, Au vieux Couvent à Rhinau (67), 1* au Guide Michelin
• Michel HUSSER, Le Cerf à Marlenheim (Strasbourg), 1* au Guide Michelin
• Julien BINZ, Restaurant Julien BINZ à Ammerschwihr (68), 1* au Guide Michelin
• Pascal BASTIAN, Le Cheval Blanc à Lembach (67), 2* au Guide Michelin
• Cyril BONNARD, Restaurant gastronomique de l’hôtel 4* Le Parc à Obernai, Maître Cuisinier de France

• Roland HERZOG, Boulangerie-pâtisserie-viennoiserie Hertzog à Muntzenheim (68), Baguette d’or 2005

Marie-Reine Fischer 1ere vice-présidente de l'Agence d'Attractive d'Alsace présente les chefs Alsaciens à la Résidence de l'Ambassade de France en Israel
Marie-Reine Fischer 1ere vice-présidente de l'Agence d'Attractive d'Alsace présente les chefs Alsaciens à la Résidence de l'Ambassade de France en Israel

LES CHEFS FRANCAIS DE LA DÉLÉGATION

(Au centre) Alexis Albrecht a participé à la Masterclass
(Au centre) Alexis Albrecht a participé à la Masterclass
• Fabrice IDIART, L’Ilura, restaurant de l’hôtel La Réserve à Saint-Jean-de-Luz (64), Maître Restaurateur
• Paul COURTAUX, Le Saint-Georges à Palavas-Les-Flots (34)
• Olivier DA SILVA, L’Odas à Rouen (76), 1* au Guide Michelin
• Stéphane LÉGER, L’Archange, et la brasserie Le Lamporo, à Saint-Raphaël (83)
• Frédéric SIMONIN, Restaurant Frédéric Simonin à Paris (76), 1* au Guide Michelin
• Sébastien SANJOU, Le Relais des Moines à Les Arcs sur Argens (83), Maître Cuisinier de France
• Quentin JOPLET, Le Castellaras, à Fayence (83), 1* au Guide Michelin
• Laurent DELARBRE, chef à la Tour d’argent à Paris (75), de 2010 à 2016, Meilleur Ouvrier de France Cuisine (2004)
• Nicolas TARDIVEL, L’Accolade à Paris (75)
• Fabrice MOYA, Restaurant Fabrice Moya à Lyon (69)
• David RATHGEBER, L’Assiette à Paris (75)
• Mathieu MOITY, l'Iratze à Paris (75), Dotation Gault&Millau "Jeunes talents" en 2016
• Alexis SAINT-MARTIN, Hôtel-restaurant Le Viscos à Saint-Savin (65)

RELIRE




LIRE DANS LA MEME RUBRIQUE
1 2 3 4 5 » ... 9


Inscription à la newsletter

Recherche


Derniers tweets
Sandrine Kauffer : Un avant-goût de la Fête du vin et de la gastronomie de Ribeauvillé: Du 21 au 23 juillet... https://t.co/EKNiMUXrBd https://t.co/VMrlaXAYSl
Samedi 22 Juillet - 08:48
Sandrine Kauffer : Un avant-goût de la Fête du vin et de la gastronomie de Ribeauvillé: Du 21 au 23 juillet... https://t.co/EKNiMUXrBd https://t.co/7pWbqJQKyW
Samedi 22 Juillet - 08:43
Sandrine Kauffer : Le restaurant JULIEN BINZ recrute en cuisine et en salle: Le Restaurant JULIEN BINZ à... https://t.co/JLPhKP3JiT https://t.co/qn35RL8yo8
Samedi 22 Juillet - 07:03
Sandrine Kauffer : Serge Dubs animera une dégustation commentée à la Fête du Vin de Ribeauvillé:... https://t.co/Oz3tEYZu4M https://t.co/wnqEO4KhY6
Vendredi 21 Juillet - 11:19