Nouveau livre de Christophe ADAM : FRAMBOISE



Christophe ADAM l’Homme aux Mille Éclairs, créateur, entrepreneur, celui que le guide Pudlo a consacré « Meilleur Pâtissier de l’année » en 2014, et élu « Meilleur pâtissier 2015 » par les Relais Desserts, lance en 2012 L’Éclair de Génie, un concept créatif mono-produit autour de l’éclair, mais aussi une large gamme de produits d’épicerie.
En mai 2017, dans son livre FRAMBOISE (Ed. de La Marinière) Christophe Adam sublime un produit culte dans d’élégants objets à la croisée du beau livre et du magazine.



Autour de 45 recettes aussi bien salées que sucrées, le membre du jury de l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » à la tête de 9 boutiques à Paris et 13 autres à l’étranger, met en exergue les principales variétés et les produits phares élaborés autour de la framboise (bonbons, con series, liqueurs...).

FRAMBOISE
Christophe ADAM,

ED LA MARTINIÈRE
MAI 2017
12,90€ - 128 pages

RELIRE




LIRE DANS LA MEME RUBRIQUE
1 2 3 4 5 » ... 11


Inscription à la newsletter

Recherche


Derniers tweets
Sandrine Kauffer : Cédric Moulot a racheté la Vignette à Danie Doudic: Cédric Moulot à la tête des "Maisons... https://t.co/r6fwTlhrUW https://t.co/9VhcQnefxE
Samedi 19 Août - 12:28
Sandrine Kauffer : Décès; Géo, la maman de Nicolas Rieffel, vice-présidente de Life Pink: C'est avec... https://t.co/iS5OPuBmqt https://t.co/i2aM7QCOWW
Samedi 19 Août - 11:24
Sandrine Kauffer : Recette : Le chocolat MAROU, ganache de Whisky Breton et crème glacée au grué de cacao. Chef Nicolas Conraux La... https://t.co/y6IFwE0DpL
Samedi 19 Août - 10:40
Sandrine Kauffer : Tarte flambée, truffe d’été, salade d’épinard aux graines: Tarte flambée, truffe d’été,... https://t.co/qalWM9dxTe https://t.co/lwHZ0IRYNg
Samedi 19 Août - 10:24