Nouveau livre de Christophe ADAM : FRAMBOISE



Christophe ADAM l’Homme aux Mille Éclairs, créateur, entrepreneur, celui que le guide Pudlo a consacré « Meilleur Pâtissier de l’année » en 2014, et élu « Meilleur pâtissier 2015 » par les Relais Desserts, lance en 2012 L’Éclair de Génie, un concept créatif mono-produit autour de l’éclair, mais aussi une large gamme de produits d’épicerie.
En mai 2017, dans son livre FRAMBOISE (Ed. de La Marinière) Christophe Adam sublime un produit culte dans d’élégants objets à la croisée du beau livre et du magazine.



Autour de 45 recettes aussi bien salées que sucrées, le membre du jury de l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » à la tête de 9 boutiques à Paris et 13 autres à l’étranger, met en exergue les principales variétés et les produits phares élaborés autour de la framboise (bonbons, con series, liqueurs...).

FRAMBOISE
Christophe ADAM,

ED LA MARTINIÈRE
MAI 2017
12,90€ - 128 pages

RELIRE




LIRE DANS LA MEME RUBRIQUE
1 2 3 4 5 » ... 11


Inscription à la newsletter

Recherche


Derniers tweets
Sandrine Kauffer : Pièce de Boeuf #6 semaines de maturation par nos soins #michelschnell #lacourdestanneurs… https://t.co/kMSxWFdffO
Mardi 17 Octobre - 21:25
Sandrine Kauffer : Fricassée de cuisses de grenouilles et d'escargots à la crème #michelschnell #lacourdestanneurs… https://t.co/viVhjbHOx6
Mardi 17 Octobre - 21:22
Sandrine Kauffer : Le chef de l'Auberge des Glazicks (29), Olivier Bellin**, parle de sa passion pour la cuisine et du menu de son... https://t.co/Xv06lpNQJB
Mardi 17 Octobre - 20:26