Bocuse d'or 2017 : passage du candidat Jérémy CHEMINADE



La sélection nationale du Bocuse d’Or, qui se déroulera à la Maison de la Mutualité les 26 et 27 septembre 2017, désignera le chef qui portera les couleurs de la France à la sélection européenne à Turin en juin 2018, puis, en cas de sélection, lors de la grande finale mondiale à Lyon, en 2019.

Le tirage au sort a été effectué, présentant Jérémy CHEMINADE (33 ans) Restaurant La Rotonde, La Tour de Salvagny (69) et son commis : Jonathan VOUILLON.



JEREMY CHEMINADE CREDIT CASPAR MISKIN
JEREMY CHEMINADE CREDIT CASPAR MISKIN
Grâce à une première participation en 2015, Jérémy Cheminade aborde l’épreuve du Bocuse d’Or France en terrain familier.

Après un parcours dans les établissements les plus prestigieux aux côté de Pierre Gagnaire, Davy Tissot et bien d’autres (cumulant, une fois réunis, pas moins de 14 étoiles), il revient cette année, décidé à prouver son talent et décrocher le titre.

Passage de Jérémy CHEMINADE mardi 26 septembre 2017

8h30 Arrivée des candidats
8h45 - 9h50 ENTRETIENS : chaque candidat rencontre le jury et le comité à huis clos
9h15 > 11h45 INSTALLATIONS DES CANDIDATS DANS LES CUISINES

CANDIDAT 2 – Jérémy CHEMINADE : 11h45 Interview sur scène
11h55 début des épreuves

A partir de 16h10; dégustation de l'épreuve sur assiette "entrée
A partir de 16h45; dégustation de l'épreuve sur plateau

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